Il bello della Natura: gli appuntamenti di Inverno nel Parco

Con Alessandro Beneforti e alcuni chef elbani. Tecniche ed esercitazioni pratiche per fotografare il cibo.

Venerdì 13 gennaio 16-18

Sabato pomeriggio 15-19

Le tecniche di panificazione e l’importanza del lievito madre, le varietà delle farine biologiche e i prodotti locali con Alessandra Bargiacchi, esperta nella gestione del lievito naturale biga e poolish.

Venerdì 20 gennaio 15.30-19

Sabato 21 gennaio 9:30-13 e 15-19

La cultura del vino nelle isole toscane. Tipologia e varietà dei vitigni, le tradizioni del territorio, le produzioni locali.

Con la partecipazione dell’Associazione Italiana Sommelier a di Antonio Arrighi, viticoltore elbano. Lezioni e degustazioni

Venerdì 27 gennaio ore 16.00

Sabato 28 gennaio mattina e pomeriggio

I cuochi elbani. La cucina del territorio attraverso l’interpretazione degli chef locali. Cooking show. Storie e stili di impresa.

Venerdì 3 gennaio ore 16.00

Sabato 4 febbraio mattina e pomeriggio

Il genoma degli animali domestici e le tracce delle antiche migrazioni umane con Marco Pellecchia dell’Istituto di Zootecnia dell’Università Cattolica del Santo Cuore di Piacenza.

La capacità delle specie di sopravvivere adattandosi ai cambiamenti ambientali dipende dalla variabilità genetica. Il mondo della ricerca italiana e mondiale è molto attento a queste tematiche e lavora per tutelare e conservare la biodiversità.  Marco Pellecchia svolge la sua attività presso il Centro di Ricerca sulla Biodiversità e sul DNA antico (BioDNA) dell’Università Cattolica di Piacenza. L’esame della variabilità genetica del DNA dei bovini toscani di razza Chianina e Maremmana, ha stabilito un collegamento tra i bovini e la civiltà etrusca e la loro comune provenienza dal Medioriente.

La Lymantria: problema o falso allarme con Leonardo Forbicioni esperto entomologo. Escursione nella zona centrale dell’isola per verificare le condizioni delle ovature. Nel pomeriggio conferenza a Forte Inglese.

Escursione appuntamento ore 10.00 presso Infopark (durata 2 ore)

Conferenza Forte Inglese ore 16.00

In collaborazione con l’Associazione Amici del Festival. Emozioni e narrazioni in musica. Introduzione all’autore

epoca storica; paesaggio e arti; tecniche di restituzione musicale; ascolti commentati.

Concerto a tre strumenti. In collaborazione con l’Associazione Amici del Festival.

Incontro con Roberto Poggi Conservatore Onorario del Museo Civico di Storia Naturale “Giacomo Doria”. Il ruolo dei musei di storia naturale nella conoscenza e nella conservazione della biodiversità.

La mission che i musei naturalistici svolgono per la documentazione e la conservazione della biodiversità: un ruolo profondamente influenzato dall’ambientalismo, che ha inciso e incide in modo pregnante sulle esposizioni e sui programmi di ricerca e didattici.

Visita guidata all’orto dei semplici di Santa Caterina. La conservazione delle specie vegetali, la banca del seme, esperienze e attività a cura di Agostino Stefani della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa.

Escursione Eremo Santa Caterina appuntamento ore 10.00 presso Casa del Parco a Rio Nell’Elba

Conferenza Forte Inglese ore 17.00

In collaborazione con l’Associazione Amici del Festival. Emozioni e narrazioni in musica. Introduzione all’autore, epoca storica; paesaggio e arti; tecniche di restituzione musicale; ascolti commentati.

Alla scoperta dei chirotteri con l’entomologo Leonardo Forbicioni e con Gianna Dondini e Simone Vergari, chirotterologi. Conferenza ed attività di citizen science al crepuscolo. Le ore serali sono particolarmente indicate per l’ascolto con bat- detector e per il posizionamento delle mist-net, speciali reti per la cattura dei pipistrelli.

Le abitudini notturne e schive dei Chirotteri (comunemente chiamati pipistrelli) ne hanno a lungo limitato la conoscenza, creando un alone di mistero e a volte di repulsione. Recenti studi hanno chiaramente dimostrato la loro importanza per l’ecosistema, in particolare per il controllo degli insetti nocivi. I pipistrelli rivestono un ruolo strategico nel controllo delle popolazioni di insetti al di sotto del cosiddetto economic injury level, consumando un’ampia varietà di insetti; tra questi ci sono alcune delle specie più dannose per la vegetazione forestale e per l’agricoltura. Si è stimato che una piccola colonia di 150 esemplari di Eptesicus fuscus consuma in una notte circa 1.3 milioni di insetti infestanti.

Filosofo, regista, e divulgatore scientifico di temi che riguardano “chi siamo e da dove veniamo”.  La storia della diversità umana dimostra l’origine comune dell’umanità moderna e smonta pezzo per pezzo il concetto di razza.

Quando l’eccedenza produce eccellenza. Esperienze dell’imprenditrice sarda Daniela Ducato anima e cuore di aziende sarde specializzate nella produzione di materiali ad alta tecnologia industriale, realizzati esclusivamente con surplus ed eccedenze vegetali, animali e minerali. Molti i riconoscimenti ricevuti tanto che Daniela Ducato è entrata nella top ten delle eccellenze tecnologiche mondiali.

Escursione con l’esperto entomologo Leonardo Dapporto nella zona occidentale dell’isola in prossimità del Santuario delle farfalle. Le isole dell’Arcipelago Toscano (Elba, Capraia, Gorgona, Pianosa, Montecristo, Giglio e Giannutri), ospitano una delle più preziose faune di farfalle insulari nel Mediterraneo. I più importanti gruppi di ricerca europei le studiano da anni per capirne esattamente l’origine e preservarne il futuro.  Al termine dell’escursione l’appuntamento è a Forte Inglese per la presentazione degli ultimi studi effettuati dall’equipe coordinata da Leonardo Dapporto.

Escursione, luogo dell’appuntamento da definire appuntamento ore 10.00, durata 2 ore

Le libellule nell’Arcipelago Toscano, anelli della biodiversità, osservazione, ecologia, comportamento.  Escursione nella zona centrale dell’isola con esperti odonatologi. A seguire conferenza a Forte inglese.

Escursione appuntamento presso Infopark ore 10.00, durata 2 ore ca.